CQP Vendeur Conseil Caviste

DEMANDE DE RENSEIGNEMENTS

Public visé	Salariés d’entreprises souhaitant développer leurs compétences et obtenir une certification Tous candidats qui souhaitent intégrer une entreprise par le biais de l’alternance Les dispositifs éligibles sont : Contrat de professionnalisation, CPF- Projet de Transition Professionnelle (ex : CIF), CSP (Contrat de Sécurisation Professionnelle) et PSE (Plan de Sauvegarde de l’Emploi)
Pré-requis	Trouver une entreprise d’accueil appartenant à la branche professionnelle du Commerce de détail de fruits & légumes, épicerie et produits laitiers et caviste.
Objectifs	Connaître les principes d’élaboration des produits Utiliser le vocabulaire approprié Connaitre la réglementation : Vente d’alcool et QHSE Connaitre les étapes de la vente
Modalités pratiques	Durée : 413 heures en centre + 210 heures en entreprise Date : consulter l'agenda - (sous réserve d’un nombre de participants suffisants) Horaires : 8h30 à 12h00 - 13h30 à 17h00 Lieu : Sud Formation CCI HERAULT Béziers ou Montpellier Accessibilité aux personnes à mobilité réduite et présence d’un référent handicap Délai d’accès à la Formation : 7 jours au plus tard avant le début de la formation, sous réserve de réception du dossier d’inscription complet.
Les plus de la formation	Formateurs professionnels Type de formation : collective Méthodes pédagogiques : études de cas et cas pratique, support de cours (papier ou clef USB) et vidéo projection Méthodes d’évaluations : - Evaluation des attentes à l’entrée en formation par un tour de table ou autre méthode. - Evaluation des acquis en fin de formation - Evaluation à chaud de la qualité de la formation - Evaluation à froid de la satisfaction client Type de documents délivrés en fin de formation : Certificat de Qualification Professionnelle – Code RNCP 32119
Coût	Coût de la formation prise en charge intégralement par OPCOMMERCE
Détails du programme proposé	Tour de table des participants BLOC 1 : CONSEIL AU CLIENT De la vigne à l’élaboration du vin Les cépages et leur histoire Les vignobles français et les vignobles dans le monde Les alcools et spiritueux / les boissons fermentées Les techniques de dégustation et de service des vins La maitrise du produit et de la qualité BLOC 2 : MISE EN VALEUR DES VINS, BIERES ET ALCOOLS ET VERIFICATION DU BON ETAT MARCHAND DE L’ESPACE DE VENTE L’organisation de l’activité et des tâches du vendeur conseil La mise en valeur et la mise en rayon des vins, bières et alcools L’animation du point de vente L’hygiène des locaux, du point de vente Les règles d’hygiène et les risques sanitaires liés à la manipulation des produits BLOC 3 : VENTE ET RELATION CLIENT DANS LE POINT DE VENTE L’accueil, l’écoute et l’accompagnement du client Les techniques de vente et d’argumentation Les commandes spéciales, la fidélisation La tenue de caisse BLOC 4 : RECEPTION, STOCKAGE ET APPROVISIONNEMENT Les circuits d’approvisionnement, les acteurs de la filière La réception et le stockage des vins, bières et alcools Les règles d’hygiène liées à la réception et au stockage La lutte contre le gaspillage alimentaire
Contact & inscription	Votre interlocuteur SUD FORMATION CCI HERAULT Benoit CUAU _ Tél. 04 99 513 515 / b.cuau@sudformation.cci.fr
Nous trouver	BÉZIERS : Rue Frédéric et Irène Joliot Curie - Parc d'activités le Capiscol - CS40371 - 34535 Béziers Cedex accueil.beziers@sudformation.cci.fr - Tél. 04 67 809 709 Comment venir à Sud Formation Béziers > https://goo.gl/maps/8QU8qb3qhB7cFid38 MONTPELLIER : 2300 avenue des Moulins - BP 7317 - 34083 Montpellier cedex 4 accueil.montpellier@sudformation.cci.fr - Tél. 04 99 513 500 Comment venir à Sud Formation Montpellier > https://goo.gl/maps/B3UsWFNJRx6reD7o8 SÈTE : 220 avenue du Maréchal Juin - CS 97004 - 34203 Sète cedex accueil.montpellier@sudformation.cci.fr - Tél. 04 67 462 806 Comment venir à Sud Formation Sète > https://goo.gl/maps/2zemfhHZmMhJQzGPA