PDF
Sud Formation CCI sur le podium de la Coupe Nationale Georges Baptiste

Sud Formation CCI sur le podium de la Coupe Nationale Georges Baptiste

Apprentissage - 15/04/2016

Le 31 mars 2016, s’est tenu à Paris la 55ème coupe nationale Georges Baptiste élisant le "meilleur jeune maître d’hôtel de France". Deux apprentis de Sud Formation CCI Montpellier participaient, Cédric FOURCAT et Loyan THIEBAULT. Ils se classent respectivement 3ème et 13ème. 

Cette année c’est le lycée d’hôtellerie et de tourisme de Saint-Quentin en Yvelines qui accueillait les épreuves nationales de la coupe, sous la Présidence de Franck Languille, Président de la Coupe Georges-Baptiste et Maître d’Hôtel à l’Assemblée Nationale.

C’est au terme d’une série d’épreuves écrites et d’épreuves pratiques que Cédric FOURCAT se place troisième sur 26 candidats finalistes représentant toutes les régions françaises. Cédric est en apprentissage en 1ère année du Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration au CFA Régional Sud Formation CCI Montpellier. Il effectue son alternance au restaurant le Castel Ronceray à Montpellier.

Loyan THIEBAULT, l'autre candidat engagé par Sud Formation CCI Montpellier, se place 13ème. Il est également en apprentissage en 1ère année du Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration. Il effectue son alternance au restaurant l’Artichaut à Montpellier.

Cédric remporte également le Prix Philipponat qui récompense la meilleure note sur l'épreuve écrite du champagne.

Cédric et Loyan ont été accompagnés par leurs enseignants, Carine LAVALLEE et Florent COSTE.

La coupe Georges Baptiste reste aujourd’hui le seul concours des métiers de salle présent au niveau régional, nationale, européen et international.

Les regards se tournent désormais vers Amaury BARBADO, finaliste national 2015, qui poursuit activement sa préparation au sein de Sud Formation CCI Montpellier, pour la finale européenne de la Coupe Georges Baptiste programmé pour fin mai 2016 en Slovénie.

Photo : Loyan THIEBAULT, Cédric FOURCAT, André DELJARRY Président de la CCI Montpellier et Bernard CABIRON, Président de la commission formation de la CCI